Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | bosco del merlo |
| Bezeichnung | Venezia Giulia Igp |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Bosco del Merlo – Sequals (PN) – Strada di Sequals, 14 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gemischte frittierte Fisch, Gedämpfter Fisch, Spaghetti mit Seeigel, Spaghetti mit Venusmuscheln, Sushi-sashimi, Warme Vorspeisen mit Fisch, Aperitif, Seebarsch |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Ribolla Gialla |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Weinbeschreibung
Aus Weinbergen in einem Gebiet mit einer starken Tradition, die mit der Rebsorte Ribolla Gialla, einer autochthonen Rebsorte des Friaul, verbunden ist, entsteht dieser Weißwein der Kellerei Bosco del Merlo: Die pedologischen Eigenschaften dieser Böden sind optimal für den Anbau dieser Rebe, vor allem mit Frische und aromatische Komplexität ausgestattet. Die Weinlese findet statt, sobald die Beeren in der ersten Septemberdekade perfekt gereift sind. Nach kurzer Mazeration wird der Most durch sanftes Pressen von den Schalen getrennt. folgt die Gärung in Niedertemperaturstahl mit Verfeinerung auf den Hefen über einen langen Zeitraum vor der Abfüllung.
Eigenschaften dieses Weißweins der Kellerei Bosco del Merlo
Es hat eine strohgelbe Farbe: die Duftnoten erinnern an weiße Blumen, aber auch an tropische Früchte. Am Gaumen ist es weich, ausgewogen und mit einer angenehmen mineralischen Komponente. Ausgezeichnete Beständigkeit.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Ribolla Gialla Iside
Perfekt zu Fischgerichten, aber auch mit Kräuterkäse. Bei einer Temperatur von 8-10 °C servieren.
