Beschreibung
Lebendige Orangenblüte, Zitronengras und Bienenwachs blühen verführerisch in der Nase mit Untertönen von Ingwer und Gewürzen. Eine beeindruckende Struktur, denn der Weißwein ist vollmundig und opulent, konzentriert sich jedoch auf eine ausgewogene Säure, die dem intensiven, nahtlosen Gaumen Schwung verleiht. Der lebendige Abgang mit einem Hauch von Birne, Fenchel und Bockshornklee verweilt zudem mit einem salzigen Nachhall.
Der Boekenhoutskloof Semillon stammt überwiegend aus einem der ältesten Weinberge Südafrikas. Die Reben wurden ab 1902 auf Schwemmlandböden mit hohem Lehmgehalt gepflanzt. Mit dem Lanolin und anderen tertiären Aromen, wird dieser Wein einer der komplexesten sein, der von 60 bis 100 Jahre alten Reben hergestellt wurde.
Die Trauben werden ganz gepresst und die spontane Gärung erfolgt in klassischen Barrique- und Betoneiern. Der südafrikanische Semillon reift 14 Monate lang bei niedrigen Temperaturen ohne Schwefelzusatz. Das führt zu einem reichen, breiten und abgerundeten Mundgefühl, mit ansprechender frischer Säure.
Ein hochwertiger Essensbegleiter zu herzhaften Grill- oder Fischgerichten oder pikant gewürzter Pasta und Geflügel.
Ein äußerst komplexer Wein mit gutem Alterungspotenzial.
Weinart:Weißwein
Geschmack:trocken
Jahrgang:2022
Lagerfähigkeit:2032
Region:Franschhoek
Land:Südafrika
Weingut/Marke:Boekenhoutskloof Rebsorten:93% Semillon
7% Sauvignon Blanc Vegan: Alkoholgehalt:13,5 % vol Gesamtsäure:5,2 g/l Restzuckergehalt:1,5 g/l pH:3,26
Trinktemperatur:10 °C Verschluss:Kork, natur
Füllmenge:0,75 Liter Allergene:enthältSulfite
Brennwert pro 100 ml:326 kJ / 78 kcal
Zutaten:externer Link GTIN/EAN:6002039004718 Einführer:CWD
Hamburger Straße 14-20
25436 Tornesch
