Beschreibung
- Rebsorte: Primitivo, Aglianico
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 9 Monate Barrique
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 15,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2036+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Geschmorte Rinderbacke mit Rotweinreduktion, gebratenes Lamm in Kartoffel‑Kräuterkruste - Gesamtextrakt: 38,25 g/l
- Gesamtsäure: 6,15 g/l
- Restzucker: 8,51 g/l
- Sulfit: 98 mg/l
- pH-Wert: 3,56
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 93 kcal
- Energie in kJ: 385 kJ
- Kohlenhydrate: 1,50 g
- Davon Zucker: 0,30 g
- Salz: 0,02 g
Charakter
- Harmonisch/weich und rund
- Kräftig/würzig/erdig
Dazu passt
- Fleisch dunkel
- Gegrilltes aller Art
- Käse gut gereift
- Wildgerichte deftig
klimatisiert gelagert
