2015 Georg Breuer Sekt brut

Beschreibung

„Georg Breuer Brut“ ist eine außergewöhnliche Cuvée. Sie wird seit dem Jahrgang 1987 aus speziell dafür angelegten Weinbergen gewonnen. Vor dem Degorgieren reift dieser Ausnahme-Sekt 11 Jahre in der Flasche auf der Hefe. Eine Assemblage von Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder – zum größten Teil im kleinen Holzfass gereift – und etwas Riesling, der eine einzigartige Note verleiht.
Im Glas feinperlendes intensives Gelb. In der Nase anregender Duft von Aprikosen, Apfel und Brioche, dazu nussige Noten mit geröstetem Karamell. Am Gaumen zarte Fruchtfülle und würziges Säurespiel mit guter Struktur und Nachhall.
Als Aperitif, zu feinen Fischvorspeisen, leichten Pasteten, gegrilltem Fisch oder fruchtigen Nachspeisen. Zu trinken bis 2029.

Zusatzinformation