2015 Signum Aetnae Etna Riserva

Beschreibung

In tiefem Rubin funkelt der Signum Aetnae Riserva von Firriato im Glas – ein trockener Nerello-Mascalese von den nordöstlichen Vulkanhängen des Ätna, wo auf 650 m Höhe seit dem 8. Jahrhundert Reben in schwarzer Lavaerde wurzeln. Zwei Jahre Barrique schenken seidige Tiefe; wilde Blüten, rote Beeren und edle Gewürze prägen das Bouquet, am Gaumen zeigt er sich komplex, elegant und von mineralischer Frische getragen. Eine Stunde karaffiert begleitet er Schmorgerichte, Lamm oder gereiften Pecorino.

Zusatzinformation