Beschreibung
Der trockene Grande Année von Bollinger verkörpert das Savoir-faire des Hauses: ausschließlich Grand- und Premier-Cru-Grundweine, vollständig im kleinen Eichenfass vergoren, unter Naturkork über Jahre auf der Hefe gereift und schließlich von Hand gerüttelt sowie degorgiert. Im Glas leuchtet er goldschimmernd, sein Bukett vereint Kirsche, Zitrone, Quitte und Bergamotte mit feinen Noten von Haselnuss, Mandel, Mirabelle und Pfirsich. Am Gaumen trifft ein präzises Mousseux auf elegante Textur, feine Säure und salzige Mineralität; der lange, komplexe Abgang bleibt von Obst- und Zitrusnuancen geprägt. Pinot Noir dominiert mit 60 %, Chardonnay bringt 40 % Finesse – gemeinsam machen sie diesen Champagner zum vielseitigen Begleiter von Jakobsmuscheln, Scampi-Ravioli oder edlem Fisch. Bei 8–10 °C serviert zeigt er schon heute große Klasse und verfügt zugleich über bemerkenswertes Reifepotenzial.
Zusatzinformation
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Restzucker in g | nicht verfügbar |
| Alkohol in % | 12.5 |
| Rebsorte | Pinot Noir, Chardonnay |
| Säure in g | nicht verfügbar |
| Lage | Keine Angabe |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Keine Angabe |
| Qualität | Keine Angabe |
| Geschmack | trocken |
| VDP | Nein |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| Artikelnummer | FRCH008W019 |
