Beschreibung
Der Casanova di Neri Giovanni Neri Rosso di Montalcino stammt aus den Hügeln rund um Montalcino in der südlichen Toskana und wird als Rosso di Montalcino aus 100% Sangiovese Grossogekeltert. Der Wein ist benannt zu Ehren von Giovanni Neriund vereint die Eleganz des Hauses mit der Zugänglichkeit des Rosso. Trauben von kalk- und schiefergeprägten Galestro- und Alberese-Böden sorgen für Präzision und Spannung; ein behutsamer Ausbau in Holzfässern gibt Rückgrat, ohne die Frische zu überdecken.
Im Glas leuchtet der Rosso in klarem Rubinrot; in der Nase rote Kirsche, Erdbeere und rote Johannisbeere, dazu Veilchen, ein Hauch Blutorange sowie feine Gewürz- und Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er Länge und Intensität, getragen von lebendiger Säure und feinkörnigen, reifen Tanninen; der Abgang ist saftig, präzise und animierend. Saftige Frucht, lebendige Säure und feinkörnige Tanninemachen ihn zum vielseitigen Speisenbegleiter: hervorragend zu geschmorter Lammkeule, Lammgulasch, gedünsteter Lammstelze, Penne all’arrabbiata, Schafkäse‑Ravioli und Steinpilzrisotto.
Zusatzinformation
| Land | Italien |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Restzucker in g | 1 |
| Alkohol in % | 14 |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Säure in g | 6.1 |
| Lage | Keine Angabe |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Keine Angabe |
| Qualität | Keine Angabe |
| Geschmack | trocken |
| VDP | Nein |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| Artikelnummer | ITTS060W027 |
