2018 Grande Cuvée Exquisit Dosage Zero

Beschreibung

Die Griesel Grande Cuvée Exquisit Dosage Zero ist eine exzellente Wahl für Kenner und Liebhaber außergewöhnlicher Schaumweine. Diese klassische Cuvée, inspiriert durch französische Vorbilder, vereint 56% Pinot Noir, 23% Chardonnay und 21% Pinot Meunier in einer harmonischen Komposition. Der Ausbau erfolgt zu 40% in Edelstahltanks und zu 60% in französischen Eichenfässern, was dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht. Die erste Gärung findet mit der natürlich vorhandenen Hefeflora statt, ein Verfahren, das die Authentizität und Reinheit des Weins betont.
Mit einer beeindruckenden Reifezeit von 46 Monaten auf der Hefe präsentiert sich dieser Schaumwein besonders trocken und komplex. Die feine Perlage wird durch eine intensive Fruchtnote aus gelber Frucht begleitet, ergänzt durch nussige Nuancen und einen Hauch von Trockenfrüchten. Am Gaumen offenbart sich eine faszinierende Mischung aus Apfelschale und Mürbeteig, die mit einem salzigen Schmelz lockt und durch klare, straffe Linien geprägt ist. Der Wein ist tief in Frucht und Dichte verankert und wird von feinstem Schaum umspielt.
Dieser Wein, ohne Zuckerdosage und Schwefelzusatz, wurde in einer limitierten Auflage aus den besten Grundweinen eines Jahrgangs kreiert. Er bietet ein hohes Reifepotential und ist ein Paradebeispiel für handwerkliche Sorgfalt und Qualität. Der Griesel Grande Cuvée Exquisit Dosage Zero zeichnet sich durch Charme, Klasse und Charakter aus und wurde verdientermaßen mit dem 2. Platz bei der falstaff Sonderausgabe Sparkling im Tasting Deutschland Brut Nature ausgezeichnet. Ein herausragender Wein für besondere Anlässe oder als edles Geschenk für wahre Weinliebhaber.

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