2019/2021 Catena Cabernet Sauvignon

Beschreibung

In tiefem Rubinrot präsentiert sich der Catena Cabernet als trockener Rotwein mit noblem Charme. Intensive Noten von Cassis, reifen Kirschen und Veilchen verbinden sich mit feiner Vanille, Zedernholz, Pfeffer und einem Hauch Paprika. Am Gaumen zeigt er sich druckvoll und saftig, mineralisch unterlegt, dabei samtig, vielschichtig und bemerkenswert lang. Die Trauben stammen aus eigenen Hochlagen-Parzellen zwischen 900 und 1.450 Metern in der Región del Nuevo Cuyo; nach zwölf Monaten in gebrauchten Barriques gelangt der Wein perfektioniert auf die Flasche. Ein eleganter Begleiter zu kräftigen Rind- oder Lammgerichten, der sich nach kurzer Karaffierzeit voll entfaltet.

Zusatzinformation