2019 Cuvée Rot ‚Wildwein‘ trocken

Beschreibung

Bei den Weinen vom „kleinen Fritz“ handelt es sich um ein Projekt von Friedrich Becker Junior. Neben der Produktion der klassischen Weine des Weingutes schlägt er mit dieser Kollektion neue Wege ein und lebt eigene Ideen aus. Mit der Weinlinie „der kleine Fritz“ und „Wildwein“ bringt er jugendliche Weine mit ordentlich Trinkfluss auf den Markt. Cuvée aus Dornfelder, Cabernet, Portugieser und Pinot Noir. Die Trauben wurden nach beckerschen Maßstäben sorgsam von Hand gelesen, entrappt und in offenen Holzcuves auf der Maische vergoren. Der Tresterhut wurde drei-viermal täglich von Hand untergestoßen. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau erfolgten in zweit- und drittbelegten Barriquefässern aus französischer Eiche für 18 Monate. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration. Der ‚Wildwein‘ Rot kommt in einem satten Purpurrot mit dunklen Reflexen ins Glas. Herzhafter, würziger Geschmack, Anklänge von Waldbeeren und geröstetem Brot. Dichtes Mundgefühl, kräftiger Körper mit guter Tanninstruktur.

Zusatzinformation