2021 Maternigo Valpolicella Superiore

Beschreibung

Tedeschis Maternigo Valpolicella Superiorestammt aus Venetien und entspringt der Tenuta Maternigo, dem ausgedehnten Weingutsbesitz der Familie im östlichen Hügelland der Valpolicella. Die Reben wachsen auf kalk- und mergelreichen Böden des Val di Mezzane, was dem Wein seine prägnante Mineralität und Spannung verleiht.

Aus den klassischen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella gekeltert, zeigt der Maternigo ein tiefes, klares Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein sehr ausgeprägtes Fruchtbouquet mit Noten von roten Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, die Frische spenden und sich mit mineralischen, ätherischen, würzigen sowie feinen Vanilleanklängen verbinden. Am Gaumen präsentiert er eine reichhaltige, frische und hervorragend ausbalancierte Frucht; der hohe Extrakt wird von einer beachtlichen Tanninstruktur und lebendiger Säure getragen, was ihm ein schönes Reifepotenzial verleiht. Die Aromen der Nase kehren im Nachhall wieder – ein langer, frischer, konzentrierter und sehr eleganter Wein.

Ideal zu gereiftem Hartkäse, gekochtem Rindfleisch und Braten vom Schwein.

Zusatzinformation