Beschreibung

Der trockene Château Saby, ein reinsortiger Merlot aus der AOP Bordeaux, reift nördlich von Fronsac auf der kalk- und tonhaltigen Hochebene von Villegouge. Zwölf Monate Barrique schenken dem dicht rubinroten Wein feine Röstaromen, die sich mit saftig süßen roten Früchten, Waldbeeren und einem Hauch Lakritz verbinden. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, samtig und lang anhaltend. Dekantiert begleitet er gegrilltes Rind, gebackenes Huhn oder gebratene Ente perfekt.