Beschreibung
- Weinklassiker: Amarone
- Rebsorten: 40% Corvina, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Barbera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 36 Monate Barrique/Eichenholzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 16,00 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2036+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Eintöpfe und Aufläufe mit Rindfleisch - Gesamtextrakt: 32,66 g/l
- Gesamtsäure: 5,82 g/l
- Restzucker: 5,95 g/l
- Sulfit: 106 mg/l
- pH-Wert: 3,48
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Harmonisch/weich und rund
- Kräftig/würzig/erdig
Dazu passt
- Gegrilltes aller Art
- Käse gut gereift
- Fleisch dunkel
- Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
- Terrinen/Pasteten
- Wildgerichte mild
klimatisiert gelagert
