Beschreibung
Beschreibung des Ataíde Semedo Baga / TN Reserva
Im Glas zeigt der Ataíde Semedo Baga / TN Reservavon Ataíde Semedoein tiefes dunkles leuchtendes Rot bis fast ins Schwarze gehend. Im Bukett hat der Reserva aus der Weinregion Bairrada volle Aromen von reifen Früchten, Kräutern und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist der Rotwein-Cuvee aus Portugalangenehm komplex, intensiv, mit einer schönen Eleganz und einem langem Nachklang.
Vinifikation des Ataíde Semedo Baga / TN Reserva
Die Fermentation findet in kleinen temperaturkontrollierten Lagares (offene Granitgärtanks mit 4000 Liter Fassungsvermögen),während der Zeit von 6-7 Tagen statt. Darauf folgen 6 Monate Ausbau in französischen Eichenholzfässern und weitere 4 Monate in der Flasche.
Speiseempfehlung zum Ataíde Semedo Baga Reserva
Der portugiesische Rotwein passt zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm und Käse
