Beschreibung
- Weinklassiker: Barbaresco
- Rebsorte: 100% Nebbiolo
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 36 Monate großes Holzfass
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2037+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Wildente, Hasenragout, kräftiger Käseteller - Gesamtextrakt: 30,01 g/l
- Gesamtsäure: 5,92 g/l
- Restzucker: 1,12 g/l
- Sulfit: 49 mg/l
- pH-Wert: 3,40
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Tanninhaltig und/oder säurebetont
Dazu passt
- Käse gut gereift
- Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
- Terrinen/Pasteten
- Wildgerichte mild
- Fleisch dunkel
- Gegrilltes aller Art
- Wildgerichte deftig
klimatisiert gelagert
