Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | dante rivetti |
| Bezeichnung | Barbera d’Alba Doc |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CN/10559 |
| Weinkellereigebäude | DANTE RIVETTI – Neive (CN) – Via Bricco, 12 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Fleisch mit Tomatensauce, Kaninchen, Kochwurst, Wiener Schnitzel, Weißem Fleisch, Pasta all’amatriciana, Pasta alla Carbonara, Tortellini mit Fleischsoße |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Barbera |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Weinbeschreibung
Aus den Weinbergen von Neive, einem der schönsten Dörfer Italiens in Cuneo, entsteht dieser Rotwein von Cantina Dante Rivetti. Die verwendeten Trauben sind reine Barbera-Trauben, die während der Weinlese manuell geerntet und anschließend schonend gepresst werden. Danach erfolgt eine Gärung bei streng kontrollierter Temperatur und schließlich eine 10-monatige Reifung in Stahl mit einer weiteren 2-monatigen Flaschenlagerung.
Eigenschaften dieses Weins aus dem Piemont
Es hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die olfaktorischen Noten erinnern an reife rote Früchte, Kirschen und Beeren. Tief und harmonisch am Gaumen, sehr gut trinkbar.
Empfohlene Kombinationen mit diesem piemontesischen Rotwein
Passt perfekt zu Fleischsaucen, Schmoren, Eintöpfen, gekochten Gerichten. Schmeckt auch gut mit Käse und Wurstwaren. Servieren bei 16-18°C.
