Beschreibung
- Weinklassiker: Barolo
- Rebsorte: 100% Nebbiolo
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 2 Jahre 85/15 gebrauchtes/neues Eichenfass
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2045+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 29,68 g/l
- Gesamtsäure: 5,97 g/l
- Restzucker: 1,26 g/l
- Sulfit: 69 mg/l
- pH-Wert: 3,67
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Tanninhaltig und/oder säurebetont
Dazu passt
- Fleisch dunkel
- Gegrilltes aller Art
- Käse gut gereift
- Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
- Wildgerichte deftig
- Wildgerichte mild
klimatisiert gelagert
