Beschreibung
Das Weingut Binigrau liegt im Herzen der mallorquinischen Weinregion, in der Nähe von Binissalem. Die Geschichte des Weinguts reicht zurück bis ins 17. Jahrhundert, als die Familie Morell das Anwesen erwarb. Heute wird das Weingut von einem jungen, dynamischen Team geführt, das sich der Produktion von qualitativ hochwertigen Weinen verschrieben hat.
Die Weine von Binigrau zeichnen sich durch ihre Eleganz und Finesse aus. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und schonend verarbeitet, um das volle Aroma und den Geschmack der Rebsorten zu bewahren. Das Weingut produziert hauptsächlich Rot- und Weißweine, die aus den autochthonen mallorquinischen Rebsorten Manto Negro und Callet sowie internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Chardonnay hergestellt werden.
Einer der bekanntesten Weine von Binigrau ist der „Obac“, ein Rotwein, der aus den Rebsorten Manto Negro, Cabernet Sauvignon und Syrah gekeltert wird. Der Wein besticht durch seine intensive, dunkle Farbe und sein komplexes Aroma von roten Früchten, Gewürzen und Röstaromen. Im Mund zeigt er eine ausgezeichnete Balance zwischen Frucht und Tanninen und einen langen, anhaltenden Abgang.
Insgesamt bietet das Weingut Binigrau eine exzellente Auswahl an Weinen, die für ihre Qualität und Finesse bekannt sind. Besucher können das Weingut besichtigen und an Weinproben teilnehmen, um die Weine des Weinguts besser kennenzulernen.
