Beschreibung
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase feine Edelholznuancen, kräuterwürzig, mineralisch, lebendige Struktur am Gaumen, im Abgang feine Tannine, frisch und anhaltend.AusbauVergährung im Stahltank für 3 Wochen anschließend ausbau für 10 Monaten in kleinen Fässern (15% davon neues Holz) 1/2 Jahr in grosen alten Holzfässern
