Beschreibung
Selektive Handlese, danach Vergärung imEdelstahltank. 14 Tage Maischestandzeit, 15Monate Lagerung in 10% neuen und 90%gebrauchten Barriques.Kräftig, elegant, feine mineralische Note.Die Toplage Ungerberg neigt sich in SSWRichtung, dadurch heizt sich der Boden sehrgut auf und gibt dem spätreifen Blaufränkischdie perfekte Reife. Kalk im Boden sorgt fürschöne Saftigkeit, die Eisenschicht imUnterboden für eine harmonische Mineralität.
