Beschreibung
- Rebsorte: 100% Fiano
- Anbau: biologisch
- Filtration: ja
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Verschluss: Naturkorken
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑007
- Ausbau: 12 Monate Eichenholzfass auf der Feinhefe
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Lagerpotenzial: 2032+
- Gesamtextrakt: 22,55 g/l
- Gesamtsäure: 6,05 g/l
- Restzucker: 0,85 g/l
- Sulfit: 52 mg/l
- pH-Wert: 3,39
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Fruchtig/beerig/saftig
- Harmonisch/weich und rund
Dazu passt
- Fisch pochiert
- Fleisch hell
- Antipasti und Salate
- Fisch gegrillt/gebraten
- Geflügel hell
- Käse mittelalt
- Kaviar
- Meeresfrüchte/Schalentiere
- Risotto
- Spargel
klimatisiert gelagert
