Beschreibung
Gekühlte Mazeration der Trauben. Endgärung und Ausbau in 100 % neuen französischen. Tiefdunkles Violett, typischer Duft nach schwarzen Ribiseln und rotem Pfeffer, mächtig süßliche Herbe, tolle Komplexität, fein abgerundet durch Karamelltöne und tollem Eichentouch.Alle Weine werden als Top-Wein im neuenBarrique ausgebaut. In Kleinkistenhandverlesen, im Kühlhaus klimatisiert,sorgsam gekeltert wird das Traubengut nachTagen der Kaltmazeration behutsam vergoren.
