Beschreibung
Capcanes Mas Donis Negre 2024
Bevor die Trauben die Maischegärung des Roten beginnen, werden sie für einige Stunden gekühlt mazeriert. Die von burgundischen Winzern entwickelte Methode verleiht dem Wein eine besonders reiche und intensive Frucht: Brombeeren, Blaubeeren, reife Pflaumen und Cassis spielen rote Grütze für die Nase. Doch auf der Zunge hat er mit seinem feinen Gerbstoffextrakt viel mehr Gripp.
Leicht gekühlt – und das empfehlen wir – wirkt er leichtfüßig und überhaupt nicht dick. Saftig und lecker schwadroniert er durch die Sommernacht oder auch den Herbstabend.
TIPP
Also Solist an einen schönen Tag, zu einer Wurstplatte, Knödelgerichten oder aber auch kräftige Eintöpfen.
