Beschreibung
- Rebsorten: 50% Nero d’Avola, 50% Frappato
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 8 Monate Edelstahl
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Pilzragout - Gesamtextrakt: 29,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,75 g/l
- Restzucker: 1,46 g/l
- Sulfit: 68 mg/l
- pH-Wert: 3,34
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑004
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 79 kcal
- Energie in kJ: 328 kJ
- Kohlenhydrate: 0,12 g
- Davon Zucker: 0,12 g
Charakter
- Elegant/mineralisch
- Fruchtig/beerig/saftig
- Tanninhaltig und/oder säurebetont
Dazu passt
- Fleisch hell
- Risotto
- Terrinen/Pasteten
- Wildgerichte mild
klimatisiert gelagert
