Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | LOUIS ROEDERER |
| Bezeichnung | Champagne Brut Blanc de Blancs |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Louis Roederer – Reims, Francia – 21 Bd. Lundy, |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Muscheln, Austern, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, gebratenes Gemüse, Gemischte frittierte Fisch |
| Region | Frankreich |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Champagne |
Weinbeschreibung
Diese Flasche wird in einer Siebdruckhülle verkauft.
Der ChampagnerBlanc de BlancsVintage französisches HausLouis Rödererrühmt sich der BezeichnungSektAOC, die höchste Auszeichnung der französischen Weinbranche. Hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben, vinifiziert in Reinheit und Millesimate. Wie der Brut Premier besteht auch die Cuvée Champagne Blanc de Blancs Vintage Louis Roederer zu 100 % ausChardonnaysAber im Gegensatz zum ersten ist dieser Jahrgang weicher und maßvoller und kann eine Cremigkeit zeigen, die die Fähigkeiten der Roederer-Demi-Secs gut veranschaulicht.Eine Qualität, die zu einem großen Teil durch die Verwendung der berühmten Reserveweine erreicht wird, die dem Assemblage Rundheit und Kraft verleihen. Bereits bei der Lagerung in Fässern wird er mit einem Anteil von 5 % aus in Eichenfässern vinifizierten Weinen hergestellt, um anschließend 3 Jahre im Keller und nach dem Degorgieren noch mindestens 6 Monate zu reifen.
Eigenschaften des Champagners Blanc de Blancs Vintage
Im Aussehen hat dieser Champagner eine leuchtend strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist breit und reichhaltig mit intensiven Noten von Honig und kandierten und reifen Früchten. Der Geschmack im Mund ist cremig und voll mit einer raffinierten und anhaltenden Säure, die ihm eine zarte Frische verleiht, die zur Unterstützung seiner ausgewogenen Struktur erforderlich ist.Die Düfte, die hervorstechen, sind immer noch die süßen kandierten Früchte und fast karamellisierte Akzente, die an einen Hauch von Honig und Mandelpulver erinnern.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses hervorragenden Champagners
Ein Champagner, der sich besonders gut zur Kombination mit Trockengebäck und Fruchtcremes eignet. Hervorragend zu Walderdbeertorte. Ideal auch pur als Aperitif. Er muss kalt bei 9°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
