Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | Bollinger |
| Bezeichnung | Champagne R.D. |
| Jahrgang | 2007 |
| Rebsorten | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Austern, Meeresfrüchte, Risotto mit Meeresfrüchten, Fisch-Carpaccio, Seebarsch, Gemischte frittierte Fisch |
| Region | Frankreich |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Champagne |
Weinbeschreibung
Diese Flasche wird mit einem eleganten Siebdrucketui verkauft.
Prestigeträchtig, raffiniert und elegant. DerSektDRBollingerEs ist das Ergebnis einer großartigen Vision des französischen Hauses. Ein Champagner für Kenner, reich an Aromen und gestärkt durch die außergewöhnliche Reifung. Ein wertvolles Merkmal ist die sehr lange Reifung im Keller, die ihn einzigartig macht. James Bonds Lieblings-Champagner. Seine feine Mischung wird aus Trauben hergestelltSpätburgunderfür 60% und aus Trauben vonChardonnaysfür 40 %. Die Trauben stammen von 23 prestigeträchtigen Crus, die das französische Haus verborgen hält.71 % davon stammen aus Grand Crus und 29 % aus Premier Crus. Nur der beste Champagner wird schließlich zum RD. Dies geschah im Jahr 2002, einem der besten Jahrgänge der letzten zwanzig Jahre. Die Reifung dieses prestigeträchtigen Champagners ist sehr lang und übertrifft die von der Disziplinarbehörde der Konfession empfohlene Reife um das Dreifache. Prozess, der Champagner durch seine unendliche Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen auszeichnet.
Eigenschaften „Champagne RD“
Die Empfindungen sind die eines spektakulären Champagners. Die Farbe ist golden, klassisch, verschönert durch die bernsteinfarbenen Reflexe, die durch die lange Reifung entstehen. In der Nase sind die Anklänge von reifen Früchten wie Quitten und Honig deutlich zu erkennen.Diese Aromen werden von den wärmeren Aromen von gerösteten Trockenfrüchten, Kakao, Sternanis und Muskatnuss begleitet. Am Gaumen zeichnet er sich durch seinen vollen Körper aus. Kraftvoll und ausgewogen mit lang anhaltenden Aromen. Passend mineralisch und leicht herzhaft ist er sehr angenehm und leicht zu trinken.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Bollinger-Champagner
Risotto, Gemüsekuchen und Tatar sind die idealen Begleiter. Er muss kalt bei 10°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden. Auch allein, in geselligen Momenten und zu besonderen Anlässen hervorragend geeignet.
