Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | Anselmet |
| Bezeichnung | Chardonnay Doc |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | AO/5150 |
| Weinkellereigebäude | Maison Anselmet – Villeneuve (AO) – Frazione Vereytaz, 30 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Sushi-sashimi, Gefüllte Tintenfische, Seebarsch, Weißem Fleisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, Kaninchen, gebackene Goldbrasse |
| Region | Aostatal (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Chardonnay |
Weinbeschreibung
Der Chardonnay vom Weingut AostatalAnselmetEs handelt sich um einen eleganten und raffinierten Wein, der zu 100 % aus Trauben hergestellt wirdChardonnaysgewachsen auf 800 Metern über dem Meeresspiegel, auf sandigen Böden. Nach der manuellen Lese gärt der Most 2 Wochen lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Eigenschaften dieses Weißweins
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe mit zarten Anklängen von weißen Blüten. Im Mund ist er ausgewogen und mineralisch, bereichert durch eine gute Trinkbarkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Es ist ein idealer Wein zu besonders gedünsteten Fischgerichten. Bei einer Temperatur von 12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
