Beschreibung
- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 14 Monate 50/50 Betonei/Barrique
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2037+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 23,35 g/l
- Gesamtsäure: 5,69 g/l
- Restzucker: 1,22 g/l
- Sulfit: 84 mg/l
- pH-Wert: 3,43
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑014
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Harmonisch/weich und rund
- Fruchtig/beerig/saftig
Dazu passt
- Fisch gegrillt/gebraten
- Fisch pochiert
- Fleisch hell
- Wildgeflügel
- Geflügel hell
- Gemüsegerichte
- Käse mittelalt
- Risotto
- Spargel
klimatisiert gelagert
