Beschreibung
- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 3‑4 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2032+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Gnocchi alla bava mit Fontina und Bergbutter, Kaninchen auf ligurische Art mit Oliven und Kräutern - Gesamtextrakt: 23,61 g/l
- Gesamtsäure: 5,84 g/l
- Restzucker: 1,45 g/l
- Sulfit: 84 mg/l
- pH-Wert: 3,39
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 77 kcal
- Energie in kJ: 324 kJ
Charakter
- Elegant/mineralisch
- Harmonisch/weich und rund
Dazu passt
- Fisch gegrillt/gebraten
- Käse aus Rohmilch
- Fisch pochiert
- Geflügel hell
- Gemüsegerichte
- Käse jung
- Meeresfrüchte/Schalentiere
- Spargel
klimatisiert gelagert
