Beschreibung
- Rebsorte: 100% Nerello
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate Tonneau auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2034+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 30,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,68 g/l
- Restzucker: 1,52 g/l
- Sulfit: 88 mg/l
- pH-Wert: 3,38
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Elegant/mineralisch
- Fruchtig/beerig/saftig
Dazu passt
- Fleisch dunkel
- Wildgeflügel
- Gegrilltes aller Art
- Innereien
- Käse gut gereift
- Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
- Terrinen/Pasteten
- Wildgerichte mild
klimatisiert gelagert
