Beschreibung
- Rebsorte: 100% Nerello
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18 Monate großes Eichenholzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2037+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 27,24 g/l
- Gesamtsäure: 6,01 g/l
- Restzucker: 0,51 g/l
- Sulfit: 72 mg/l
- pH-Wert: 3,36
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Elegant/mineralisch
Dazu passt
- Fleisch hell
- Geflügel hell
- Käse gut gereift
- Risotto
- Terrinen/Pasteten
- Wildgerichte mild
klimatisiert gelagert
