Beschreibung
- Rebsorte: 100% Carricante
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 6 Monate Zementtank auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Linguine alle vongole mit Petersilie und Weißwein, gegrillter Seebarsch mit Zitronenöl und Kapernbutter - Gesamtextrakt: 22,85 g/l
- Gesamtsäure: 6,39 g/l
- Restzucker: 0,55 g/l
- Sulfit: 68 mg/l
- pH-Wert: 3,36
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Elegant/mineralisch
Dazu passt
- Fleisch hell
- Geflügel hell
- Käse mittelalt
- Risotto
- Spargel
- Fisch gegrillt/gebraten
- Meeresfrüchte/Schalentiere
klimatisiert gelagert
