Beschreibung
- Rebsorten: 49% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 11% Carmenere, 9% Cabernet Franc
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18 Monate Eichenholzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2033+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Risotto mit Bresaola - Gesamtextrakt: 29,71 g/l
- Gesamtsäure: 5,62 g/l
- Restzucker: 1,25 g/l
- Sulfit: 48 mg/l
- pH-Wert: 3,35
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Fruchtig/beerig/saftig
- Harmonisch/weich und rund
Dazu passt
- Brotzeit deftig
- Risotto
- Fleisch dunkel
- Fleisch hell
- Wildgeflügel
- Gegrilltes aller Art
- Käse mittelalt
- Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
- Wildgerichte mild
klimatisiert gelagert
