Beschreibung
- Rebsorte: 100% Barbera
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 3 Monate großes Eichenfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 30,35 g/l
- Gesamtsäure: 6,11 g/l
- Restzucker: 3,58 g/l
- Sulfit: 92 mg/l
- pH-Wert: 3,44
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 79 kcal
- Energie in kJ: 327 kJ
Charakter
- Harmonisch/weich und rund
Dazu passt
- Innereien
- Käse gut gereift
- Fleisch dunkel
- Gegrilltes aller Art
- Terrinen/Pasteten
- Wildgerichte mild
klimatisiert gelagert
