Beschreibung
- Rebsorte: 100% Primitivo
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 9‑12 Monate Barrique
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 15,50 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2035+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
pikante Käsesorten, Fleischgerichte - Gesamtextrakt: 39,25 g/l
- Gesamtsäure: 6,05 g/l
- Restzucker: 7,87 g/l
- Sulfit: 106 mg/l
- pH-Wert: 3,48
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Fruchtig/beerig/saftig
- Harmonisch/weich und rund
- Kräftig/würzig/erdig
Dazu passt
- Fleisch dunkel
- Fleisch hell
- Gegrilltes aller Art
- Käse gut gereift
- Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
- Wildgerichte deftig
- Wildgerichte mild
klimatisiert gelagert
