Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | PERLA DEL GARDA |
| Bezeichnung | Lugana Riserva Dop |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Turbiana |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BS/5265 |
| Weinkellereigebäude | PERLA DEL GARDA – Lonato del Garda (BS) – Via Fenil Vecchio, 9 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Gefüllte Tintenfische, Schnitzel mit Pilzen, Safranrisotto, Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Spaghetti mit Seeigel, Seebarsch, Oktopus-Salat |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Lugana |
Weinbeschreibung
Dieser Weißwein aus Lonato del Garda besteht zu 100 % aus Turbiana-Trauben und stammt aus Weinbergen in Hanglage auf lehmigen Böden moränischen Ursprungs. Die im September von Hand geernteten Trauben werden sanft gepresst und anschließend etwa 10 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C im Stahl vergoren. Die letzte Phase der Verfeinerung erfordert eine 12-monatige Lagerung auf der Hefe.
Eigenschaften dieses Lugana Riserva
Die organoleptische Prüfung zeigt eine strohgelbe Farbe und einen berauschenden Duft nach frischen Früchten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er vollmundig.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Weißwein
Probieren Sie ihn zu Fischgerichten oder Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12°C.
