Beschreibung
- Rebsorte: 100% Carricante
- Anbau: naturnah
- Ausbau: >6 Monate Edelstahl/Tonneau
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2034+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 23,25 g/l
- Gesamtsäure: 6,75 g/l
- Restzucker: 1,25 g/l
- Sulfit: 78 mg/l
- pH-Wert: 3,37
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Elegant/mineralisch
Dazu passt
- Fisch gegrillt/gebraten
- Fisch pochiert
- Gemüsegerichte
- Käse aus Rohmilch
- Meeresfrüchte/Schalentiere
- Risotto
- Spargel
klimatisiert gelagert
