Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | FRECCIANERA |
| Bezeichnung | Franciacorta Docg |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | FRECCIANERA – Corte Franca (BS) – Via Broletto, 2 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Frischkäse, Austern, Pasta mit Thunfisch, Gedämpfter Fisch, Risotto mit Gemüse, Kabeljaufilets, Gemischte frittierte Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Sushi-sashimi |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Franciacorta |
Weinbeschreibung
Aus reinen Chardonnay-Trauben, die aus den Weinbergen von Corte Franca, Torbiato di Adro und Provaglio d’Iseo stammen, entsteht dieser Freccianera Brut 25 Blanc de Blancs. Die Weinberge sind nach Süden/ Südosten auf 220 m ü. M. auf sandigen Böden mit moränischem Ursprung ausgerichtet. Die Weinberge genießen zudem ein subalpines/mediterranes Klima und die Nähe zum Iseosee. Die Weinlese wird von Hand in Kisten durchgeführt: Es folgt ein weiches Pressen der Trauben und eine erste Gärung in Stahl mit Temperaturkontrolle. Nach einem langen Aufenthalt auf dem Trub mit häufigen Nachfüllungen folgt die Verfeinerung im Tank bis zur Zusammenstellung der Cuvée. Nach 25 Monaten, daher der Name des Weines; der Wein ist fertig zum Entkorken.
Merkmale dieses Franciacorta Brut 25
Es hat eine glänzende strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen Perlage. Das duftende Bouquet besticht durch blumige Noten weißer Blüten, während es am Gaumen harmonisch, angenehm, trocken und duftend ist.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Wein von Weingut Freccianera
Perfekt für den Aperitif, aber auch während der gesamten Mahlzeit zu Fischgerichten: Sushi,Austern, Spaghetti mit Venusmuscheln, gebratenen Speisen. Bei 6-8°C servieren.
