Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | LA MONTINA |
| Bezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Rebsorten | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Alkoholgehalt | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BS/2123 |
| Weinkellereigebäude | La Montina – Monticelli Brusati (BS) – Via Baiana, 17 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Weißem Fleisch, Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi, Aperitif |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Franciacorta |
Weinbeschreibung
Franciacorta Brut wurde in den Weinbergen der Weingüter geborenLa Montinaliegt zwischen dem Iseosee und dem Moränenamphitheater von Franciacorta in der Provinz Brescia. DasFranciacortaEr ist raffiniert und prestigeträchtig und wird hauptsächlich aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt. Dieser Brut ist das Ergebnis zweier unterschiedlicher Pressungen. Die erste sanft mit der vertikalen Marmonier-Presse und die zweite mit der klassischen Lungenpresse. Anschließend reift der Wein mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Bei der Weinbereitung werden 85 % Chardonnay-Trauben in einer Mischung verwendet, zu der 15 % Pinot Noir-Trauben hinzugefügt werden. Die Verfeinerung des Weines erfolgt in der Flasche für mindestens 24 Monate auf der Hefe.
Eigenschaften des Franciacorta Brut La Montina
Bei der organoleptischen Untersuchung hat dieser Wein eine goldgelbe Farbe. Das Parfüm öffnet sich zur Nase und drückt Aromen von frischen Früchten aus, angereichert mit angenehmen Blumendüften. Der Geschmack am Gaumen ist angenehm würzig, mit großzügigem Schaum.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieser Flasche Franciacorta
Dieser Wein passt perfekt zu Aperitifs und ersten Gängen, er ist ideal in Kombination mit Fisch- und Schalentiergerichten. Er muss bei 6°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
