Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | TUNELLA |
| Bezeichnung | Friuli Colli orientali Doc |
| Jahrgang | 2025 |
| Rebsorten | 100% Friulano |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | UD/5418 |
| Weinkellereigebäude | TUNELLA – Premariacco (UD) – Via del Collio, 14 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Muscheln, Gefüllte Tintenfische, Seebarsch, Ravioli mit Kürbis, Gedämpfter Fisch, Orecchiette con cime di rapa, Oktopus-Salat, Spaghetti mit Seeigel |
| Region | Friaul Julisch Venetien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Friulano |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Weinbeschreibung
Aus reinen Friulano-Trauben, die von den sanften Hügeln des östlichen Friauls stammen, entsteht dieser Weißwein der Cantina Tunella. Die Trauben werden während der Lese in der zweiten Septemberwoche von Hand geerntet, sobald sie den richtigen Reifegrad erreicht haben. Es folgt eine sanfte Pressung und eine statische Kaltdekantierung des Mosts; anschließend werden Hefen hinzugefügt, um die Gärung einzuleiten, die dann 30–40 Tage dauert. Die Reifung erfolgt unter häufiger Batonnage, um einen komplexen und strukturierten Wein zu erhalten.
Eigenschaften dieses Weins aus Friaul-Julisch Venetien
Er präsentiert sich in einer leuchtenden strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist blumig und fruchtig mit den typischen Noten von Bittermandel, Birne und Akazie. Am Gaumen ist er weich und samtig, gut strukturiert und hat einen angenehm lang anhaltenden Abgang.
Empfohlene Speisenbegleitung zu diesem Weißwein der Cantina Tunella
Perfekt zu Aufschnitt, Brühen, Fischgerichten oder weißem Fleisch. Bei einer Temperatur von 8–10 °C servieren.
