Beschreibung
Ätherisch-würzige Nase nach Thymian, Koriander, Yuzu und Rosmarinblüten, dahinter Rosen und etwas Lavendel, eleganter, fruchtig-würziger Gaumen mit Grapefruit, Litschi und Koriandersamen, ernsthafter, saftig-langer Abgang.AusbauMaischestandzeit bis zu 18 Stunden, größtenteils spontane Vergärung in Edelstahltanks. 6 Monate auf der Feinhefe gereift
