Beschreibung
- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate Holzfass/Cocciopesto Amphore/Zement
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2034+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Florentinisches T‑Bone‑Steak mit weißen Bohnen, Ossobuco mit Safranrisotto - Gesamtextrakt: 29,35 g/l
- Gesamtsäure: 5,82 g/l
- Restzucker: 0,40 g/l
- Sulfit: 55 mg/l
- pH-Wert: 3,35
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Harmonisch/weich und rund
Dazu passt
- Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
- Geflügel hell
- Gemüsegerichte
- Innereien
- Käse mittelalt
- Risotto
- Wildgerichte mild
klimatisiert gelagert
