Beschreibung
- Rebsorte: 100% Lagrein
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate 50/50 Holzfass/Barrique
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 16‑18 °C
- Lagerpotenzial: 2033+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Gamsbraten mit Wurzelgemüse und Preiselbeeren, in Lagrein geschmorte Kalbsbäckchen mit Polenta - Gesamtextrakt: 29,75 g/l
- Gesamtsäure: 5,42 g/l
- Restzucker: 1,85 g/l
- Sulfit: 79 mg/l
- pH-Wert: 3,46
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 81 kcal
- Energie in kJ: 338 kJ
Charakter
- Kräftig/würzig/erdig
Dazu passt
- Fleisch dunkel
- Innereien
- Wildgerichte mild
- Brotzeit deftig
- Fleisch hell
- Wildgeflügel
- Gegrilltes aller Art
- Käse mittelalt
- Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
- Risotto
klimatisiert gelagert
