Beschreibung
Boden und Herkunft: Der Hochrain, eine klassischeTerrassensüdlage zwischen St. Michael und Wösendorf bestehtaus tief verwittertem Paragneis mit sandiger Lössauflage. Dieserwarme mineralische Boden ermöglicht eine frühe Ernte beivoller physiologischer Reife unter Bewahrung des spritzigleichtenCharakters. Grüne Veltliner vom Hochrain zeigenauffällige Würze, viel Pfeffer und Frische und einencharakteristischen Ton nach Harz oder frisch geschnittenem Holzbei eher barocker Statur.Vinifizierung: Von Hand gelesen am 3. November 2015Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierteVergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe.Weinbeschreibung von Weinprofessor Bernulf Bruckner:Attraktive Aromatik mit fortlaufend neuen Facetten. Vonreichem Extrakt gepolstert, der auch die reife Säurewunderschön eingliedert. Verbirgt seine Kraft hinter Finesse undFacettenreichtum. Glasklar strukturiert, spannend, tolle Länge.
