Beschreibung
- Rebsorten: 70% Nero di Troia, 30% Montepulciano
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 14 Monate Tonneau
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2032+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 32,24 g/l
- Gesamtsäure: 5,59 g/l
- Restzucker: 1,79 g/l
- Sulfit: 82 mg/l
- pH-Wert: 3,48
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Harmonisch/weich und rund
Dazu passt
- Fleisch dunkel
- Käse gut gereift
- Käse mittelalt
- Wildgerichte deftig
- Wildgeflügel
- Gegrilltes aller Art
- Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
- Wildgerichte mild
klimatisiert gelagert
