Beschreibung
- Rebsorte: 100% Ansonica
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 2/3 Monate Amphore/Zementtank
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 12,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Gerichte nach Sichuan‑Art - Gesamtextrakt: 21,65 g/l
- Gesamtsäure: 6,55 g/l
- Restzucker: 0,53 g/l
- Sulfit: 69 mg/l
- pH-Wert: 3,34
- Allergene
enthält Sulfite
Charakter
- Elegant/mineralisch
Dazu passt
- Fisch pochiert
- Meeresfrüchte/Schalentiere
- Fisch gegrillt/gebraten
- Wildgeflügel
- Geflügel hell
- Gemüsegerichte
- Käse mittelalt
- Risotto
klimatisiert gelagert
