Beschreibung
- Rebsorte: 100% Merlot
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 22 Monate 225l Holzfass
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2041+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 32,61 g/l
- Gesamtsäure: 6,11 g/l
- Restzucker: < 1,00 g/l
- Sulfit: 77 mg/l
- pH-Wert: 3,34
- Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑014
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 89 kcal
- Energie in kJ: 374 kJ
- Kohlenhydrate: 1,30 g
Charakter
- Tanninhaltig und/oder säurebetont
Dazu passt
- Gegrilltes aller Art
- Fleisch dunkel
- Käse gut gereift
- Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
- Wildgerichte deftig
- Wildgerichte mild
klimatisiert gelagert
