Beschreibung
Merkmale
| Weinkellerei | Ceci |
| Bezeichnung | Malvasia „Otello 1813“ |
| Rebsorten | 100% Malvasia di Candia |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | PR/764 |
| Weinkellereigebäude | Cantine Ceci – Torrile (PR) – Strada Provinciale di Golese, 99 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Weißem Fleisch, Gemischte frittierte Fisch, Frischkäse, Aufschnitt und Salami,, Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Aperitif, Seebarsch, Meeresfrüchte |
| Region | Emilia Romagna (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Malvasia |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Weinbeschreibung
Aus der reinen Weinbereitung der TraubenMalvasiaaus Candia produziert das Weingut Ceci diesen sensationellen Schaumwein Otello Malvasia 1813, der sich der Zertifizierung „Malvasia Emilia IGT“ rühmen kann. Die Typologie ist die des „weißen Schaumweins“, der an die Wiesen, Weiden und Wälder der verdianischen Länder erinnert, die das herrliche Panorama darstellen auf dem das Weingut Ceci tätig ist. Das Land erstreckt sich an sonnigen Hängen, wo die Weinberge wachsen, aus denen die besten Weine der emilianischen Hügel hervorgehen. ImOthello-Kichererbsenlinie,Als repräsentativster Weinkeller von Parma durfte einer der bedeutendsten Schaumweine der Region nicht fehlen.Die Malvasia, die in der Gegend als „Königin der Hügel“ bezeichnet wird und sich durch ihre hervorragende Ergänzung zur reichen emilianischen Gastronomie auszeichnet. Ein funkelnder Weißwein mit starkem Charakter, weich und frisch zugleich, perfekt für jeden Anlass.
Eigenschaften von Malvasia „Otello 1813“
Die Farbe ist leuchtend strohgelb mit einer feinen und sehr zarten Perlage. Die Nase ist zart mit Aromen von Johannisbeere, Jasmin, Apfel und Feuerstein. Am Gaumen ist er cremig, lebendig, frisch und sehr anhaltend.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses CECI-Weins
Dieser Wein ist außergewöhnlich, wenn er gekühlt als Aperitif serviert wird. Es lässt sich auch besonders gut mit Weichkäse und Wurstwaren kombinierentypisch für die Emilia. Der Service muss bei 9°C durchgeführt werden.
