Beschreibung
Mesta Blanco 2025 – La Mancha, Spanien
Der Mesta Blanco 2025 ist ein frischer, aromatischer Bio-Weißwein aus La Mancha in Spanien. Die Cuvée aus Verdejo und Sauvignon Blanc überzeugt durch große Reinheit der Aromen, lebendige Säure und einen präzisen, mineralischen Ausdruck – ein authentischer, moderner Weißwein.
Aromen und Geschmack des Mesta Blanco
Im Glas zeigt sich der Wein in blassem Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von frischem Gras, weißem Pfeffer und Fenchel, begleitet von feinen Zitrusnoten.
Am Gaumen wirkt er saftig und ausgewogen, mit lebendiger Säure, einem moderaten Alkoholgehalt und einem langen, leicht mineralischen Abgang.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in La Mancha. Durch die nächtliche Lese bleiben Frische und Aromatik optimal erhalten. Nach schonender Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Struktur und Finesse verleiht.
Speiseempfehlungen
Der Mesta Blanco harmoniert hervorragend mit Pastagerichten, Salaten, Geflügel und mildem Käse – oder einfach als Aperitif. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 6–8 °C für das volle Aromenspektrum.
