Beschreibung
Beschreibung
Mezcal Convite Ensamble Silvestre ist ein handwerklich hergestelltes Juwel aus Oaxaca, hergestellt aus einer sorgfältigen Mischung wilder Agaven: Coyote, Tepextate, Tobalá und Arroqueño. Dieser Premium-Mezcal wird in kleinen Chargen in San Baltazar Guelavila, Oaxaca, hergestellt und spiegelt den Reichtum des Terroirs und die überlieferte Weisheit der Mezcalero-Meister wider.
Mit einem komplexen aromatischen Profil und einer unübertroffenen Geschmackstiefe ist Convite Ensamble Silvestre ideal für Mezcal-Liebhaber, die ein authentisches und anspruchsvolles Erlebnis suchen. Perfekt zum alleinigen Genießen, bei professionellen Verkostungen oder in Kombination mit traditioneller mexikanischer Küche.
Verkostungsnotizen Mezcal Convite Ensamble Silvestre:
Aussehen: Kristallklar, mit dichtem Körper, der im Glas langsam Tränen bildet.
Nase: Intensive und elegante Aromen. Man nimmt Kräuternoten (feuchtes Gras, Minze), florale Noten, feuchte Erde und subtile rauchige Noten wahr, die charakteristisch für den traditionellen konischen Ofen sind.
Mund: Weicher, aber kraftvoller Auftakt. Eine Explosion komplexer Aromen: Mineralien, Wildkräuter, reife Früchte und eine feine Rauchnote, die perfekt mit der natürlichen Süße der Agave harmoniert. Langer, runder und leicht würziger Abgang.
